جندق تیوی سایت رسمی جندق [kavireiran.ir]

جندق! در متون قدیمی به این نام کم بر میخوریم , جندقی ها میگویند قلعـه جنـــدق زندان انوشیروان عادل بوده است. سبک بناهای قدیمی و اسامی مزارع اطراف جندق کهن بودن این روستا را میرساند. چنین به نظر میرسد که هسته اولیه پیدایش جنـدق، قلعـــه ی آن است. احتمال دارد این قلعه یک دژ مستحکم نظامی بوده تا یک کاروانسرای میان راه, از ظواهر...

 

  باسلام بخش آشپزی (غذاهای سنتی جندق) را، با همکاری خانم طباطبائی راه اندازی کردیم

1/آش دوغ (آش انغوزه): یکی ازغذاهای سنتی جندق آش دوغ است سبزیهای آن شامل شوید،رازیانه،برگ تازه ی سیر،انغوزه است بعد از پختن سبزی و نخود و لوبیا رشته را اضافه میکنیم و بعد از آن دوغ را اضافه می کنیم این آش راهم میتوان بدون نعنا داغ و زرد چوبه استفاده کردهم میتوان نعنا داغ و زرد چوبه را اضافه کرد ...آش آماده سرو است.

 

💧واحد تقسیم آب کشاورزی در جندق جره است 💦
🌴اصطلاح محلی جُره میگویند🌴
هر جره آب ۱۸ دقیقه و هر شبانه روز ۸۰ جره است و چون مدار گردش آب بر ۱۲ شبانه روز است بنابراین تمام آب کشاورزی جندق ۹۶۰ جره است.
💦جرّه (jarreh) به معنای سبو و کوزه بزرگ است 📃 درقباله های قدیمی هم واحد آب کشاورزی جندق را ٬ سبو نوشته اند ⚱
۲۴×۶۰=۱۴۴۰ شبانه روزبه دقیقه
۱۴۴۰÷۱۸=۸۰ یک شبانه روز
۸۰×۱۲=۹۶۰ تمام آب جندق